春笋烩香菇

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  1、食材:冬笋250克。

  2、辅料:香菇(鲜)50克。

  3、调料:酱油5克、醋5克、盐3克、淀粉(玉米)10克、花生油25克。

  4、将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块。

  5、将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒。

  6、然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸。

  7、最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓即成。

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