怎样挑选红参

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1、手捏:红参手感坚实,不易折断,断面较平坦呈角质为佳。

2、色泽:表面多为红棕色或深红色,油润略似绸缎面,有光泽,略透明。

3、嘴尝:优质红参口嚼较韧不易化,味微苦后甘甜而持久。

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