老式腐乳的做法和配方

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  1、主料:卤水豆腐200克、十三香3克。

  2、辅料:盐10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克。

  3、做法:

  (1)准备卤水豆腐,加入盐,倒入容器中。

  (2)加入米酒,十三香,白砂糖,辣椒粉,搅拌均匀。

  (3)放入瓶中,密封保存。

  (4)1个月后即可食用。

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