墨鱼怎么做好吃

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  1、将洗好的芹菜斜着切成段。

  2、将洗干净的洋葱切半,竖着切开。

  3、将红辣椒去籽洗净切一半切丝。

  4、将洗干净的小葱切成沫儿。

  5、将处理好的姜切成片。

  6、将剥好皮的蒜用刀面拍扁并切成丝。

  7、锅内烧水,水沸腾倒入墨鱼。

  8、墨鱼煮熟后捞出,放一旁备用。

  9、起锅烧油,倒入花椒、干辣椒和葱姜蒜,煸香。

  10、倒入芹菜和洋葱。翻炒均匀。

  11、加入豆瓣酱上色,翻炒均匀。

  12、加入老抽、生抽、糖和味精。

  13、倒入墨鱼和红辣椒,翻炒均匀即可出锅。

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