三汁焖锅三汁的比例
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1、三汁:耗油、海鲜酱、番茄酱。比例耗油2:海鲜酱2:番茄酱1。
2、制作料油:芹菜杆、香菜茎、香叶、八角、花椒、葱段、姜片、小茴香、豆蔻这九种香料小火过油炸。
3、肉类想吃什么放什么,蔬菜要注意一定要量大。因为三汁焖锅不添加水,都是靠素材中的水分。
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