萝卜牛尾汤怎么做
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1、材料:牛尾700g,白萝卜400g,盐,料酒。
2、牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水。
3、泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净。
4、冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水;烧开后转小火炖3小时。
5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可。
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