青椒鸟贝水饺窍门

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  1、用料:干贝10只、肉馅50g、青椒100g、鸡蛋1只。

  2、干贝泡发1小时。

  3、猪肉馅加油炸过的虾皮拌匀。

  4、青椒清洗干净,剁碎,剁的时候放点盐把水分挤出来。

  5、葱姜剁成末。

  6、活面,这个活应该在剁馅之前干好,让面有时间醒好。

  7、把馅全部搅拌均匀,加料酒,生抽,香油,盐。

  8、就可以下锅煮饺子了。

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