斑节虾的做法

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  1、准备食材:斑节虾、花椒、葱、姜、料酒、生抽、盐等。

  2、具体步骤如下:将虾洗净,开背抽取砂场,以盐及料酒腌制一下。

  3、将腌制好的虾放入生姜片,上笼蒸7分钟。

  4、将蒸出的虾汤倒入盘子,淋入少许生抽,然后将蒸好的虾摆盘入盆,盆上放一大把葱花。

  5、锅里放一勺油,加入花椒烧热,待爆出香味,滤去花椒,将油泼入葱花上即可出锅。

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