清蒸小鸡方法

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  1、先把鸡洗净后沥干水分。

  2、准备生姜片和小葱。

  3、用白酒均匀抹上。

  4、4克盐均匀的两面都抹上。

  5、用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时。

  6、把葱和生姜片放入碗底,再把鸡放上。

  7、盖上开大火蒸1小时。

  8、撒点葱花即可上桌。

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