青椒肉丝的肉怎么炒好吃

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  1、食材:肉丝适量,青椒适量,蒜片适量,姜丝适量,酱油适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,食用油适量,水淀粉适量。

  2、肉丝切好,加入酱油、老抽、料酒、水淀粉,抓匀备用。

  3、青椒洗净切丝,蒜切片,姜切丝。

  4、起锅烧油,下入青椒丝,炒软捞出,备用。

  5、锅中再加适量油,放入蒜片姜丝,炒香。

  6、下入肉丝,炒散,炒至七八成熟,下入青椒丝,翻炒均匀。

  7、加入酱油、料酒、盐、鸡精、白糖,炒均匀。

  8、水淀粉勾芡,翻炒几下,即可出锅。

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