没有黄油怎么做爆米花

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爆米花不用黄油的做法:

1、开中火,锅中倒入玉米油,接着倒入白糖,用筷子搅拌两下,再倒入玉米粒,用筷子搅拌,让玉米浸泡在油、糖之中;

2、右手在搅拌的同时,左手抓好锅盖当盾牌,当听到第一声玉米爆开的声音,盖上锅盖;

3、盖上锅盖后改小火,换右手摁着锅盖,左手抓锅柄;

4、前后颠锅,避免糊锅,锅要上下远离、靠近火源,保证受热,听不到爆开的声音就关火;

5、将爆米花乘出,晾凉即可。

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