在炒肉丝之前如何把肉腌一下
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1、将肉切片或切丝，放适量盐，抓匀。
2、加少量水，吸了盐的肉会吸收水分，用手抓或筷子拌匀，至水被吸收。
3、加适量酱油，抓匀。
4、加适量淀粉，抓匀。
5、最后加适量油，抓匀。
6、腌制十分钟即可。
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