羊肉串制作方法
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1、自己串羊肉串首先要准备好材料,羊肉串签子和羊肉,签子用的是不锈钢的那种,金属签子会比木质的好串的多。
2、先将羊肉冲洗一下,然后切成小块,再将签子也清洗一下。
3、为了去除羊肉的膻味,也为了烤出来的羊肉串更加美味,串串之前需要将羊肉腌制一下,放点料酒,洋葱,镜片,烧烤料腌制2个小时。
4、然后我们开始串羊肉串,串羊肉的时候,一只手拿着切好的羊肉块,一只手拿着签子,按照肥瘦相间的方法串成一串。
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