卷心菜炒香干窍门
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1、材料：卷心菜、香干油、盐、花椒粉、酱油、葱、鸡精、白糖。卷心菜洗净，卷心菜叶用手撕，卷心菜帮用刀片薄片。
2、豆腐干切条。
3、猪肉切片，葱切葱花。
4、热油锅，放入肉片翻炒。
5、放入葱末炒香，放入卷心菜翻炒。
6、放入花椒粉炒匀。
7、倒入适量酱油炒匀。
8、放入适量白糖炒匀。
9、放入豆腐干翻炒。
10、放入适量盐炒匀。
11、卷心菜会出很多水，盖上盖焖一会。
12、最后调入鸡精即可。