兔肉可与什么蔬菜一起烧

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可以与莴笋一起烧。

莴笋烧兔丁:

材料:兔肉500克、莴笋头500克、油适量、豆瓣25克、泡椒3个、泡姜1个、五香粉2克、淀粉适量、花椒3克、大蒜适量、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、买回剁成丁的兔肉,洗净后放上少许盐;

2、放上适量的淀用手拌匀,让兔肉裹上淀粉;

3、莴笋头去皮洗净切成均匀的小丁;

4、泡椒和泡姜剁碎,大蒜切成小丁;

5、锅里倒入足量的油烧烫,倒入兔肉下锅炸一分钟左右;

6、将兔肉捞出来,锅里留下适量底油,放入泡椒、泡姜、蒜粒、花椒、豆瓣和五香粉用小火炒出香味;

7、再倒入兔肉翻炒一分钟左右,倒入莴笋丁翻炒几下;

8、焖煮七八分钟,汤汁多不用加水焖,汤汁少可加少量水,最后调上盐和鸡精即可。

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