卤水拼盘的制作方法

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  1、主料:鸡翅6只、鸡蛋3个。

  2、辅料:水1碗半、卤水汁5勺、老抽1勺、葱适量、姜适量、冰糖1块。

  3、做法:

  (1)准备好材料:

  (2)鸡翅清洗干净后划两刀,方便入味。

  (3)鸡蛋先煮熟剥壳备用。

  (4)锅内倒入卤水,再加入一碗半的水(比例是一份卤水配3份水)。

  (5)把鸡蛋和鸡翅放入锅内后,再倒入老抽。

  (6)放入冰糖,大火煮开后小火煮30分钟即可。煮好后关火焖30分钟左右,鸡蛋会更入味。

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