红花蒸鸡蛋怎么做

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原料:鸡蛋两个、盐少许、红花少许、鸡汤少许。

做法:

1、鸡蛋打散,并加入少量盐调味;

2、在鸡蛋液中加入等量的温水,搅拌均匀;

3、把蛋液过滤到蒸蛋碗中;

4、在碗上蒙保鲜膜。凉水上锅,待水开后蒸10分钟左右,即蒸好鸡蛋羹;

5、在蒸鸡蛋羹时,另起一口锅,加入鸡汤煮沸,再加入红花煮一分钟;

6、在鸡汤中加少许盐调味,淋在蒸好的蛋羹上即可。

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