红烧羊肉要炖多久

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  1、羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮。

  2、主料:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量。

  3、调料:酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙。

  4、将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净。

  5、萝卜洗净,切大块。

  6、葱、姜洗净分别切段、拍松。

  7、在锅里加入羊肉汤烧沸,然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可。

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