上海糯米烧卖的做法
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1、糯米提前准备泡水四个小时，过夜也可以。
2、泡好米，就开始准备其他馅料。
3、糯米淘洗几遍，装到隔布的蒸笼，中火蒸20分钟。
4、豇豆洗干净切小段，红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。
5、热油放入蒜泥炒香，加入肉沫翻炒。
6、放入豇豆和胡萝卜翻炒。
7、加入糯米饭
8、加酱油，食盐调味！
9、云吞皮放虎口，用勺子把馅装满虎口，手一挤就收口了。
10、做好的装盘。
11、上锅，蒸汽上来开始计时，15分钟即可！
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