过年的时候有螃蟹吗

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春节期间也有很多螃蟹,就是利用螃蟹的冬眠特性。只要冰层下水底不缺氧,水质不变坏,螃蟹就会安全越冬,活动量极少,体能消耗保持基础代谢水平。不过过年后,冰层化透,随着螃蟹活动量增大,体能消耗也变大,瘦弱空的螃蟹就会出现。因此,冬季吃螃蟹,还要选择二月二之前。

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