扬州酱菜的做法和配方

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  1、材料:白萝卜1个,酱油12大匙,糖6大匙,盐1小匙,味精2小匙,水8大匙。

  2、将萝卜洗净,切成片,控干水分。

  3、所有调料放锅里煮开,将萝卜放入焯下水,迅速的捞出。

  4、调料和萝卜先分别放凉,再一起放入消毒过的容器里冷藏保存,一天后即可食用。

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