怎么做油炸红薯粑

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  1、大红薯4个,白砂糖50g,豌豆粉200g 。

  2、准备红薯4个,削皮,放入电饭煲蒸熟

  3、红薯蒸熟后,拿出切片

  4、放入少量豌豆粉、白砂糖,揉成粉团,十分费力,也是这道菜重要的步骤

  5、搓成小团状,放入热油锅中滚炸,一般用中火,炸熟后捞出,沥油。

  6、油干后,摆盘即可。

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