菠萝片最正宗的做法

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用料:菠萝、鸡胸脯肉、红尖椒、鸡蛋、花生油、食盐、鸡精、葱、料酒、水淀粉、白砂糖、植物油。

做法:

1、将鸡胸肉切片;

2、放入蛋清、料酒、淀粉、盐、植物油,搅拌均匀,腌制10分钟;

3、将红辣椒切成片,菠萝切方块,葱切成段;

4、将锅烧热入油,放入鸡肉片;

5、加入葱和红辣椒翻炒;

6、加入糖、盐、菠萝片炒匀;

7、加入鸡精,倒入水淀粉;

8、翻炒至熟,即可出锅。

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