牛精怎么做菜

更新时间:

制作材料:牛蹄筋750克、冬笋50克、辣椒25克、盐3克、味精2克、香油2克、姜4克、酱油10克、淀粉10克、黄酒50克、植物油30克。

制作过程:

1、将涨发的牛蹄筋切成长7厘米的条;冬笋、红椒、生姜切碎;

2、锅中加清水,将洗净的牛蹄筋洒入,加绍酒煮沸焯1次,炒锅放茶油,烧至七成热时,加入生姜,牛蹄筋煸炒几下,接着下冬笋、红椒片、放盐、酱油,再倒入牛清汤煮沸,待汁收浓时,放味精,用湿淀粉20克勾芡,淋芝麻油即成。

标签: 成长 烦恼 什么 角色