软的青椒土豆丝怎么做好吃

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  1、土豆切成薄片后再切成细丝。

  2、放进水盆中用手反复清洗去除土豆丝中的淀粉。

  3、青、红椒切丝,蒜切末备用。

  4、葱、干辣椒切段备用。

  5、锅中加油烧热,放入5颗花椒,接着放入葱、干辣椒爆香。

  6、倒入土豆丝翻炒均匀,滴入几滴白醋继续翻炒。

  7、再倒入青红椒丝翻炒。

  8、青红椒土豆丝炒半熟时倒入大蒜碎翻炒均匀。

  9、出锅前放入少许盐和味精炒匀。

  10、装盘上桌。

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