怎样识别生蚝是活是死

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  1、鲜活的生蚝反应很灵敏,用手指轻轻敲它的外壳,它会由于紧张而将外壳合拢,如果反复敲击也不见动静,就说明生蚝已经死了。

  2、活的生蚝遇到高温,就会将壳张开,而壳却一直关闭没有动静的,则说明生蚝已经死了。 

  3、将生蚝的外壳撬开时,一般需要花费很大力气,如果轻易能够撬开,则说明它体质弱或者已经死了。

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