酱爆牛舌的做法

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  1、主料:牛舌200克、大蒜100克、油20毫升、白糖少许、郫县豆瓣酱1汤匙。

  2、熟牛舌切片,大蒜洗净后把蒜叶和蒜梗分别切段。

  3、备好豆瓣酱。

  4、热锅温油下入豆瓣酱炒出红油。

  5、先把蒜梗下入炒至变色。

  6、再把蒜叶倒入烧制断生。

  7、加入牛舌翻炒均匀。

  8、再加入白糖调味后熄火出锅。

  9、酱爆牛舌,香辣美味又下饭。

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