荷兰豆炒鱿鱼干怎么做

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荷兰豆炒鱿鱼的方法如下:

材料:鱿鱼干1条、荷兰豆150克、尖椒1个、姜丝适量、蒜米、花生油、盐、酱油。

步骤:

1、将泡发的鱿鱼干洗净后,切花刀备用;

2、姜切丝、蒜切碎,尖椒切细片备用;

3、将荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水;

4、锅热后放入花生油,油热后加入蒜米、姜丝、青椒片翻炒,再将切好的鱿鱼干倒入锅内爆炒一分钟;

5、加入荷兰豆继续翻炒至熟,加入适量盐和酱油即可装盘。

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