体内能转化成黑色素的氨基酸是
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酪氨酸。
黑色素是由一种黑素细胞合成的，从生物化学反应的角度来看，黑色素的形成过程必须具备三种基本物质——酪氨酸、酪氨酸酶、氧。其中，其形成过程是：苯丙氨酸－酪氨酸－黑色素。“酪氨酸”是制造黑色素的主要原料；“酪氨酸酶”是酪氨酸转变为黑色素的一种关键酶，为铜及蛋白质的组合物；“氧”是多巴被氧化过程中的必需物质。
黑色素生成原理
当黑素细胞接到讯息后，“工厂”（黑素细胞）就会马上开工，让“生产机器”（酪氨酸酶）努力工作，加速生产黑色素。而引起这一连串反应的命令来源，可能是来自紫外线辐射，也可能是其他外界刺激，比如药物等。