碎鸡肉怎么炒好吃又简单

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  1、准备食材:300g鸡腿肉或者鸡脯肉,2个口菇,半根胡萝卜,1个青椒,半个生姜。

  2、先把口菇冲洗干净,之后用厨房用纸吸干它表面水分,然后用刀切成5毫米左右的片,之所以要切这么厚,是为了保证口菇的口感。

  3、生姜主要是起到调味的作用,所以不用那么多,只需1/4块即可,生姜洗干净之后切成丝备用,取半个胡萝卜,洗干净之后切片。

  4、辣椒洗干净之后切成小块。鸡肉洗干净之后切成肉丝。

  5、取适量的大豆油放入锅中,油热之后把切好的口菇放入锅中,翻炒至口菇略微变软;然后把切好的生姜和鸡肉丝放入锅中。

  6、看到鸡肉变成了白色之后,把切好的胡萝卜片放入锅中,同时也把切好的香蕉放入锅里,加半勺生抽,适量的食用盐调味。

  7、然后炒到青椒断生,再加入适量的鸡精调味,之后美味的鸡肉炒口菇就大功告成了。

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