生焗五花肉怎么做
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把五花肉洗干净,再切成薄片,越簿越好。将青蒜苗择洗干净,去掉老叶,切寸段待用;豆瓣酱提前剁碎。锅内加入少量植物油烧热后下五花肉,用小火煸炒至出油,肉片打卷。加一勺豆瓣酱炒均匀,再加入酱油调色。因为豆瓣酱很咸,所以不需要再放盐。把多余的油滤去,倒入青蒜苗,翻炒至熟后撒少许味精炒均匀。
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