煲猪脚醋放什么材料

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一、材料:甜醋4支、酸醋1支、姜2磅、猪手2磅斩件、煮熟去壳鸡蛋1打、盐四分之一汤勺。

二、做法:

1、用慢火将甜醋烧滚;

2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时;

3、猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份;

4、将1支酸醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却即可。

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