正宗骨头汤的熬制方法

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  1、把牛骨头洗干净,泡水10-15分钟去血水。

  2、把需要用的配料切好备用,胡萝卜切成小块。

  3、锅中倒油,油七成热的时候,把配料放进去,炒香配料。

  4、把泡水的牛骨头,拿出来倒掉水,加入锅中一起炒。

  5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮,放适量水,大火煮开转小火煮三个小时。

  6、三个小时后,加入切碎的胡萝卜,用大火煮半小时。

  7、半个小时后,加适量盐,就可以盛出来喝了。

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