猴头菇炖鸡汤最正宗的做法
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材料准备：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞、姜、盐、料酒适量，火腿几片；
制作步骤：
1、将猴头菇用温水泡六个小时，并清洗干净；
2、将鸡放到沸腾的锅中用清水漂洗，加入姜片，少量酒去腥，取出鸡后并冲洗干净；
3、将鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅中，加足冷水，炖四小时；
4、最后半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味；
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