红薯里面有小孔能吃吗

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不能吃。质地良好的地瓜切开应该是果肉紧实饱满,切面光滑温润。如果有空洞且干涩,说明水分已经出现流失,口感干柴苦败。

红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,钾有助于人体细胞液和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和dao维生素C有抗脂质氧化的作用;补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各族维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收。

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