重庆火锅的香油碟怎么制作求做法

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材料有:香油适量、葱适量、蒜瓣、香菜、蚝油、生抽、芝麻。

步骤如下:

1、将蒜捣碎;

2、坐锅点火,将调和油烧热,可以让油温较高再关火;

3、将烧热的调和油淋入装蒜末的碗中,制成蒜油;

4、根据个人口味调制油碟。油碟中一般加入香油、蒜油、耗油、醋、味精。

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