茶香浓郁的绍兴茶文化

　　每个人家里应该都会有一个喜爱茶的人吧。就算对茶没有特别的上瘾，但至少也喝过茶，也懂一些茶。那么，懂茶爱茶的你。是不是应该多了解了解茶文化。本文就将带你了解绍兴文化中的茶文化，一起来看看吧！

　　绍兴县荣誉“中国茶文化之乡”称号，平水珠茶同获“中国文化名茶”称号。这是对我县茶业悠长历史和发展成就的肯定，同时也充分说明，弘扬绍兴传统茶文化、发展壮大茶产业大有可为。

　　“绍兴县茶业的历史文化底蕴很深厚，从汉代以来，历朝历代都有诗文佳作传颂。”县林业局茶叶专家金银永说。

　　据史料记载，在汉代，我县就有种植、采制和饮用茶的习俗。到唐宋时期，绍兴茶业可用“极为发达”四个字来形容，平水王化所产的日铸茶名声在外，珠茶也正是在那时得以形成，使绍兴成为珠茶发源地。到明朝时期，平水珠茶享誉海内外，被誉为“绿色珍珠”。与珠茶一样，绍兴龙井茶历史悠长，早在宋代就有外形如龙井的旗枪茶。

　　由于茶事兴盛，唐宋到现代，文人雅士都喝茶爱茶颂茶。如对龙井情有独钟的南宋著名爱国诗人陆游就有“红丝小豉破旗枪”等诗句。到了现代著名作家鲁迅也有过“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’”的感叹。

　　目前，茶文化在柯桥这座新兴县城深深扎根，正融入现代人的生活。目前，柯桥共有各种茶叶销售店、茶楼10多家，有的还推出茶艺表演来推广茶文化、推销茶制品。

　　据县林业局提供的一组数字显示：全县11个产茶镇街有茶园面积10多万亩，其中专业茶园8.2万亩，去年产茶9500吨，产值3.75亿元。

　　以面广量大的茶业基地为依托，我县茶叶产业龙头不断涌现。目前有省级茶叶龙头企业6家，市级茶叶龙头企业3家，其中年加工出口万吨、销售超亿元珠茶规模企业3家，全县年加工经营出口珠茶6万吨左右，年销售6亿多元，是全国重要的珠茶集散地。