焦炸丸子的做法
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1、烧一锅热水,等水开把红薯粉条放进去煮四五分钟,熟了之后捞出来沥干水分。
2、把沥干水分的粉条放在案板上剁成碎末,然后装在一个大的容器里。
3、姜洗干净之后剁成碎末,在剁碎的粉条里加入面粉,姜末,盐,十三香,老抽,用少许水将面粉抓成团。
4、锅中放油,油要多倒点,等到油温五成热的时候,用虎口挤出丸子的形状,下入锅中。
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