炸花生米的做法怎么炸比较酥
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准备食材：花生米、细砂糖、植物油。
起锅热油，油稍微多一点。
倒入花生米。
开中小火用小铲子轻轻翻动，让其受热均匀。
翻动过程中能听到花生的炸裂声，当炸裂声变少将花生盛出。
装花生的小碗不能有水。
倒入细砂糖，趁热快速拌匀即可。
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