生蒜的保鲜方法
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1、密封保存法,把蒜头晾干,同样,掰开成一瓣一瓣的蒜,把坏的蒜瓣挑选出去,然后把好的蒜瓣放进可以密封的容器里,盖好盖子保存。
2、低温保存法,把蒜一瓣瓣分开,放进食品袋,系住袋口,放冰箱冷藏保存,随吃随取。注意冰箱的温度要设置在0-5度之间,低于0度,蒜瓣会冻坏,高于5度,蒜瓣会发芽。这种保存方法适合蒜少冰箱大的情况。
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