潮汕猪肉卷怎么做好吃

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花菜炒猪肉卷

材料:花菜、肉卷、蒜苗、蒜、生抽、盐、食用油。

做法:

1、菜花拣成小朵,用清水泡10分钟,洗净沥干。

2、蒜苗洗净切成小段,蒜切成蒜末,肉卷洗净切片。

3、锅中放水烧开,放入菜花煮至8成熟,捞出过冷水备用。

4、锅烧热,倒入食用油烧至八成热,放入蒜末、蒜苗翻炒爆香,放入菜花、盐、生抽翻炒均匀后盛入容器中备用。

5、锅洗净放油,待油九成热放入猪肉卷爆炒至两面金黄,倒入菜花,翻炒均匀即可。

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