怎么做桂圆红糖鸡蛋

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  1、用料:干桂圆100g 小红枣15粒 鸡蛋1枚 黄芪100g 冰糖 15g

  2、干桂圆去壳去核,果肉留用,红枣去核,清洗干净。

  3、鸡蛋放入小煮锅中,煮熟后捞出,待凉剥去蛋壳。

  4、煮锅中加入1000ml凉水,大火煮开后放入剥好的桂圆肉,红枣和黄芪,煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。

  5、熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋,待冰糖完全融化即可。

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