排骨怎么做好吃

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  1、准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨(提前浸泡)。

  2、排骨焯水(凉水下锅),焯好水后放入清水中洗干净。

  3、锅中放油,放入葱、姜、花椒、八角炒香。

  4、放入排骨翻炒。

  5、放入料酒。

  6、放入酱油翻炒。

  7、放入糖调味。

  8、放入盐调味,继续翻炒。

  9、放入水,然后放入高压锅中压25分钟。

  10、出锅前放入味精调味。

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