油焖麻辣虾做法窍门

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  1、原材料:虾,香莱,小辣椒,麻椒,葱姜,糖,盐,水果酒。

  2、虾清洗,去头,下油烧菜虾掉色后摆盘预留。

  3、准备好调料,锅中留底油进行爆香葱姜,小辣椒。

  4、有香气后放入虾,加入糖,盐,水果酒,盖上稍焖一下炒糖色,出锅前下香菜。

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