炖牛排的正确方法窍门

更新时间:

  1、食材:牛排5斤,老抽适量,生抽适量,盐少许,葱适量,干辣椒1把,花椒1把,料酒适量。

  2、将牛排切成小块状,倒入盆中;然后加入清水进行清洗,清洗好后将水控干。

  3、锅内烧油,油热后加入1把冰糖,炒出糖色。

  4、下入牛排,进行翻炒,翻炒5分钟左右。

  5、加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽,进行翻炒。

  6、加入水,至淹没牛排,然后将入一把盐,开始炖,记得要盖上锅盖;炖2个小时左右。

  7、炖熟后,将牛排装盘,撒点香菜即可食用。

标签: 乐队 夏天 第二