传统面食文化有哪些

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1、枣饽饽:所谓的枣饽饽,就是在半圆形的面饽饽上挑起数个面鼻,然后再插上切成条状的大枣肉;

2、粘糕:是用黍米面制成的。有两种做法:一是黍米面调和好后,放在锅箅上摊成饼状,蒸熟出锅,备日后食用;二是将它包在面皮内蒸熟;

3、饺子:是春节里必吃的面食之一,不但是因为饺子的美味,恐怕还在于其深层的寓意。

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