甜白粿的做法和配方
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1、主料：年糕200克、鸡蛋2颗、玉米淀粉50克。
2、辅料：食用油20克。
3、做法：
（1）年糕（甜粿）切片，按照自己喜欢的厚度，不建议太薄，鸡蛋打散。
（2）冷锅下凉油中小火。
（3）夹年糕（甜粿）沾鸡蛋液。
（4）后在玉米淀粉里面滚一圈后。
（5）再次沾鸡蛋液。
（6）再次裹玉米淀粉。
（7）然后直接下锅煎，边煎边裹，很快手的，切记火为中小火。
（8）记得翻面，煎至两面金黄即可出炉，用厨房纸吸油。