莴笋叶为什么不能吃

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  莴笋叶是可以吃的,莴笋叶中也是有着一定的营养成分,同时热量很低。不过莴笋叶的口感是很差的,而且莴笋叶由于生长的时间比较长,所以很容易会出现老化的情况,吃起来甚至会感觉比较苦。

  如果受的住莴笋叶口感的人群,食用莴笋叶还是很有好处的。莴笋叶中含有的胡萝卜素是非常多的,和莴笋茎比起来,是要高出好几倍的。

  同时含有的维生素C更是比莴笋茎多出了十几倍,胡萝卜素和维生素C对人体的好处是很多的,能够提高人体的免疫力。

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