炸鸡腿的做法窍门

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  1、原料准备:鸡腿8个,炸粉2大勺,料酒1汤匙,食盐2克,食油200克。

  2、鸡腿洗干净装盘子中,加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。

  3、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。

  4、锅中加入食用油,烧至6成热左右,用筷子放进去后,筷子上有小气泡,放入裹好酥香炸粉的鸡腿。

  5、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅,炸的过程中用筷子可以翻动。

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