南瓜子的功效与作用
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1、预防便秘：南瓜子中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠系统的蠕动功能，有效预防便秘的发生。
2、提高免疫力：南瓜子营养丰富，含脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等矿物质，能提高身体免疫力。
3、除虫：南瓜籽中的钙、锌能促进胎儿大脑和骨骼发育，增强婴幼儿食欲，还可以去除体内蛔虫。
南瓜子：
南瓜子是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子，主产于浙江、江西，江苏、河北、山东、山西、四川等地，夏、秋果实成熟时采收、取子、晒干。种子呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，气香，味微甘，以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。
干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。